ワサビ田行ってきました。


八頭郡の生産農家、安東さんのワサビ田を見学しに行きました。 2月27日鳥取と岡山の県境にある林道の奥にワサビ田がありました。 

ワサビの中でも最高品質真妻のワサビです。 


安東さんは何度も大雨でワサビ田が流されても石を積んで、ワサビを育てています。出荷できるまで3年はかかると聞いてびっくり。 本当に大変な努力の末の収穫、安東さんの人柄が出た鳥取の隠れた名品です。  


ふる里の森のメニューに加えたいと思います。沢山収穫出来たら森のマルシェでも販売できるといいですね。




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